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かぶ

かぶとソーセージの煮物です。

和風だしです

かぶってすぐに火が通るし、味染み込みやすいし 使いやすい野菜です。

メインでもわき役でも。
しかし！

一番売れ行き良いのは いつも葉っぱ。

今日も蕪の葉と大根の皮を刻んできんぴらにしました。

いわゆるヘタ料理です

本来、捨てるものを料理して、それが喜ばれるのですから こんな良いことはないのです。


喜ばれるものを作りたいと考えてます

2011100614240000.jpg



| 15:26
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