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ジンクス

飲食店あるある ジンクスは今年も継続中。
お客様の来店が同時に重なる、同じようなメニューのオーダー重なる、「お薦めは？」と聞かれ しめさばです と答えると、「魚は嫌い…」と言われる。
などなど。
歴史は繰り返すのです。
それでも五月で五年め。 傾向と対策の経験値を積み重ね よりよい店となりますように。

お客さんが店をつくります。 お客さんに食べてもらうために料理を作っています

厳しいご意見、リクエストにも耳を傾けなくちゃと思いつつ、今日もがんばりましょう



| 14:13
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