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安くて美味しい魚 アジ。お造り、味噌たたきにします。 味噌は卵黄と砂糖、みりん、酒を入れて練り上げた玉味噌 しょうが、ねぎ、などを加えて アジのみじん切りと混ぜます

お酒にばっちり合いますよ。

アジフライ、天ぷら、唐揚げも美味しいです

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