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さば

さばの煮付けです

ノルウェー産のさばが一番美味しい!

と、たべるたびに教えてくれるお客さんがいます。
はい、そうですねー
美味しいですねー と…。

さて、私の煮魚の特長は、
良いか悪いかはわかりませんが、
薄味です。
汁気を多くのこして仕上げます。

さば煮付けは照りを出してこってりと煮汁を絡めるやり方もありますが、
今のとこ だしはあっさりさばはこってりで好評です。

ごはんに汁をかけたりして〜〜〜

2011091513400000.jpg



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