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わらび

水にさらし中のわらび。 まだ時期が早いですが、春気分を味わうために。

いかなごも成長してきました。
生のまま 小分けして冷凍保存しています。 それをゆでたてかまあげ または、野菜と一緒に混ぜてチヂミに焼きますとモチッとしてうまいんです

釘煮もあります あっさりめのふっくら釘煮。
釘煮を芯に入れただし巻きも美味しいですよ

まだ寒さ戻るみたいですが、旬のものを楽しんでください

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