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みんなの正月

2013年12月28日
いまやは今日、明日も営業いたします。年始は2日5時半から営業いたします。
皆さんそれぞれ早々に連休にはいられたかた、休みの無い方、家族と過ごす過ごさない、皆さんのお正月を教えていただくのが、いまや始め。

いまや納めもまだまだお待ちしております。




仕事納めにあわせ

2013年12月27日
今日は多くの方が仕事納め。明日から正月休みとのことで、今夜は飲みましょうという方が多いと予想されます。
お店は明日、あさってもあいていますが、今日しか無いって方々の状況に合わせ、なるようになるさのいつもどおりです。

ぼちぼちおせち小鉢の準備しなくちゃ、と思いつつ、仕込む暇無いくらいが本当はウレシイ。

年内は29日まで年始は2日から。


営業予定

2013年12月25日
年内は29日日曜日まで営業。
年始は2日金曜日5時半から営業いたします。
毎年お酒のおつまみになる程度のおせち的な料理少し作り、小鉢でもりあわせてメニューに入れます。

おせちなんて嫌いだ!という方もいらっしゃいますが、喜んで食べてくれる方も居て、それが要はやりがいであります。


そんなわけで

2013年12月22日
本日22日日曜日は臨時営業、二階貸し切り11名様とお子様がお二人。
いまやでは中学生未満のお子様は入店はご遠慮いただいております。
今回は直前になってお子様がいらっしゃるとわかりました。
臨機応変、今日は臨時営業ですし、例外ということになります。

明日はお休みいただきます


予定

2013年12月20日
22日日曜日は営業いたします。二階貸し切りです。
23日月曜日は休業です。

また、年内は29日まで 年始は2日から営業いたします。

さて、ぼちぼちと大黒正宗しぼりたてなど日本酒が売れています

が、飲食店あるある?かどうか、料理の注文が重なること多いのと同様、お酒の注文も重なる時は重なり、日本酒好きの方が集まるとすぐになくなっちゃったりして、こればかりは誰にもわかりませんねえ


ゆっくり

2013年12月19日
今日は時間がありゆっくりしています。まかないもマスター作のシチューとイスズベーカリーのパンを。
年末年始にむけまだまだ皆様お待ちしてます!

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らしく

2013年12月17日
お客さんから、料理が出てくるのが遅い、という意見をいただきました。
早くするためには、時間のかかるメニューは止めるってのが、ひとつ。

しかし、時間は気にならないから、今まで通りのメニューが食べたい、というお客さんもいらっしゃるはずです。

さて、どうするか、
六年間試行錯誤を繰り返し、今のやり方に落ち着きましたが、
時代の流れと共にまだまだ変えなければならないということは確かです


あっという間

2013年12月16日
今日まででルミナリエは終わりです。今年も一目も見ることなく終了。
今回は一見さんのルミナリエついでにいまやに立ち寄ったお客さんが今までで一番少なかったかな。
逆に、リピーターの方々がわざわざ三ノ宮から元町に戻ってきていただいたりで、
交通規制に対してもみんな慣れた感じがします。

来年で20年?
20年間という時間が過ぎ、次世代が楽しみですね


年末感

2013年12月14日
いまやは和食に日本酒というお店なので、今の寒い時期が一番盛況です。
それに加えて年末ということで、普段は家でしか飲まない、外食にいかないという方々も、来てくださったりしています。
半年ぶり、一年ぶりでも毎年来てくださるお客さんの顔を見て、季節の変化を感じるのです、
お店のなかでお客さんを待ち続けるのが我々の商売ですから、


営業時間などについて

2013年12月11日
営業時間は 夜五時半開店。十一時半最終入店。料理オーダーストップ十二時。閉店は深夜一時です。

しかし、例えば五時二十五分はだめなのか、というわけじゃなくて、
例えば十一時過ぎぐらいに電話などで、到着が十一時半過ぎるけどー?とご一報いただければ、その日の状況に応じてお応えします。

日曜日は定休日ですが、今月は変更あり、
22日、29日 営業。23日、30日、31日は休みます。


大黒正宗しぼりたて

2013年12月10日
大黒正宗しぼりたて入荷いたしました。
蘊蓄、ストーリー、は置いといて、まずは出来立て季節の巡りを感じていただけたら、と思います。
また、大黒正宗の酒かすも入荷。
今夜は久々の ほうれん草酒かす味噌あえ をメニュー入りしてみます。

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まだ行く

2013年12月09日
寒いなか またまた須磨へ。釣果はめばる、小鯛、アイナメ計8尾のみ。

しかし、行くのは毎回みられる、大きな空、海、時々山。

写真は3時過ぎて雲間からの太陽の光。

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ルミナリエ今年も。

2013年12月05日
ルミナリエ今日からはじまります。楽しみにしている方には元町はルミナリエ会場になり、そうでない方には街が封鎖される戒厳令のような雰囲気に。

さて毎年書いてますが、いまやはルミナリエ目的のお客様で混雑することはまずありません。
いつも来てくださる方々には、通行しにくい中でもいまやに来ていただき、感謝です。

いまやの混雑はいつも通り、まったく誰にも予想不可能。
まずは扉をあけてみてくださいませ

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営業予定

2013年12月04日
12月は 22日日曜日 営業します。二階貸し切り。

23日月曜日は休みです。

また、年内は29日日曜日まで営業。

年始は1月2日から営業いたします。

宜しくお願いします
0783322298



12月

2013年12月02日
月曜日恒例釣果報告。昨日ももちろん須磨にて、キス6尾、こあじ17尾、メバル1尾でした。
さすがに寒かったですが、日没前までがんばりました


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