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末待つ。

2015年02月26日
月末近くなり、皆様お仕事お忙しい方々多いみたいですね、今日は春の風物詩 いかなご漁の解禁、
今日は様子見、まだ仕入れてませんが、毎年、釘煮と ゆでたてかまあげ、いかなごチヂミも好評いただいてます。

今夜は 自家製アンチョビをつかったポテトサラダが登場予定。
自分たちで釣ってきた神戸のイワシで作ったアンチョビ。
地産地消。




早い2月

2015年02月21日
寒さ緩む頃になってきました。
今夜は「いかなごふるせ」のゆでたて、または天ぷら
炭焼きで「椎茸ビール焼き」など。

七輪炭焼きメニューが人気の様です。小鍋は例年よりは売れ行き少ないです、理由はなんとなくわかってます、

七輪炭焼き、さばみりんぼし、ししゃも、鶏のづけやき、手羽先、焼きもち、焼きおにぎり エイヒレ、焼きのり、厚揚げ!

大活躍?


変更

2015年02月13日
今夜は二階貸し切り七名様、カウンターは五席あいております。

今夜は鹿児島産「島らっきょう」袋に のんべえの友 と書かれています(笑) 天ぷら最高 生でも美味しい!ということで、生の場合は酢味噌を添えます。辛いのが好きな方はおかか醤油でどうぞ。

野菜のパッケージはかわいくておもしろいものが多いですよー

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めずらしく?

2015年02月13日
概ね金曜日、土曜日は暇な傾向ありますが、集中するときは集中するもので、今夜は二階お座敷貸し切り、カウンターは残り3席となっております。
空席確認はお気軽にどうぞ、0783322298


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webで。

2015年02月12日
やってないの?と聞かれる度に開設してきた、あれやこれやで、現在は「mixiコミュニティ」「Facebookページ」共に個人アカウントも有り、個人アカウントで何もつぶやかない「Twitter」もあり、そしてこのホームページとブログです。

お客さんの使うツールに合わせて…ということで考えてますが、やっぱりだんだんと数は増えてます。
それでも、ふらっと思い立って、通りかかって立ち寄っていただける webより現実を大切に。ですね。


定着

2015年02月11日
日曜定休日、祝日営業。
ということで、今夜はあいてます。
よろしければお立ち寄りください


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みやこほら貝

2015年02月06日
このブログには書いてなかったようですが、みやこほら貝3回目の仕入れです。
小さくてくせのない貝で何個でも食べられそうな感じ?です
大阪府産です、瀬戸内海全般獲れる身近な貝。
煮付けにします。
お酒にあいますよー

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立春

2015年02月04日
2月です。
静かです。
いかなごふるせ ちらほら出回ってます、
ゆでたてまたは天ぷらで。
いかなごは新子だけではありませんよー

ふぐひれ酒まだあります

春野菜の天ぷら、や、今夜はうど入りきんぴらなど。