15日日曜は定休日、16日月曜は17時半より営業いたします。13日金曜 久々にポテトサラダ。売り切れ御免となりますかどうか。金曜だから混むときも、混まないときもあります。
昨夜は開店から閉店までなかなか賑やかで感謝です。そんなわけで今夜は現在19時半までまだお客さんゼロ。集中と閑散の繰り返しです。新食材アカモク買ってみました。海藻です。たまにはヘルシーメニューもめげずに続けたいところです。
猛暑ですが釣ってきた小アジ唐揚げあります。釣ってない秋鮭、穴子、マグロもあります。ししゃも、さばみりんも。魚充実、串カツもあります。野菜はさっと煮、ゴーヤかきあげ、にら炒め、とんぺい焼きなどでしょうか、皆様暑いですが今週もお待ちしております
9月第一週静かなスタートでした。今日は土曜日、皆様色々お出掛けでしょうか、今のところお客さんゼロ。さて、秋ださんまだ！と仕入れたものの、売れ行き反応イマイチ、秋鮭のほうが良いかなと仕入れたらやはりこちらが人気。キノコバターはバター抜きもできます。メニューの書き方は本当に難しい！次のページ