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半夏生

食材の売り込みポスターは近年実に工夫されています。
今日は「半夏生」で「蛸」を食べるんだそうです

つられて少量買ってしまいました。

活け締め蛸足を生のまま吸盤(皮)を取り除き 身を刺身で、吸盤などは茹でておきます

わさびしょうゆ または 梅肉も合いそう

またちなみにたこは生のまま冷凍しておくと、鮪のように解凍して刺身で食べられます

なので たまーに使う食材であります



| 14:44
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