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15日今夜はかんぱち造りあります。お刺身は基本的に美味しく食べられるのは当日中となります。その日に仕入れて売れなければ当然ロスになります。

冷凍したり、昆布締めにしたり、漬けにしたりもできますが、それも余ってしまうことが多くありました。

今後もたまーに仕入れますのでよろしくお願い申し上げます。

マスターのポテトサラダもあります！