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ひれ酒

冬期 ふぐひれ酒 はじめました。

ふぐ料理は無くともひれ酒やります

ヒレを炭火であぶり 熱々の日本酒を注ぎ、蓋をします

少し時間をおいたら、蓋をずらし、マッチで火をつけるのが正統派？らしいです

そして三杯くらいはお酒を継ぎ足して飲むことができます

あったまるので 寒い季節にはぴったりです

あ、ちゃんと？とらふぐのヒレを使ってます

2011100814130000.jpg



| 14:56
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