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薄味

最近は 濃い目の味付けが好まれる傾向にありますが、

たまには 初心にもどり あっさりだしを活かしたメニューを。と、

今日は
「たらのかぶらむし」

かぶをすりおろし、卵白をくわえます

たらの上におろしかぶをのせて蒸します

薄味のあんをかけて わさびをのせ完成。


薄味もいいとおもうんですけどねぇ、



| 16:28
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