オリンピック閉会式しらん間に終わってました〓
まあ、もうすぐ通常の空気に戻るでしょう。
さて、いまやの良いとこは貸しきり状態の時にあるのは間違いありません。
目の前のお客さんだけに話をして、料理を作るのですから。
しかし、貸しきりばかりでは続かないのです。
また、たくさんお客さんが来るかわからないので作り置きができません。ロスがでるから。
だから、同時に五品くらいオーダーが通ると必ずバタバタするのです。
涼しい顔してやれよ、なんて言われたりしますが、あやまるしかありません。
もちろん忙しくてもガンガン注文していただきたいです
いまやではドリンクや料理の注文はお客さんのタイミングで言っていただきたいので 声をかけないようにしています
方針は無いようであるのですよ
まあ、もうすぐ通常の空気に戻るでしょう。
さて、いまやの良いとこは貸しきり状態の時にあるのは間違いありません。
目の前のお客さんだけに話をして、料理を作るのですから。
しかし、貸しきりばかりでは続かないのです。
また、たくさんお客さんが来るかわからないので作り置きができません。ロスがでるから。
だから、同時に五品くらいオーダーが通ると必ずバタバタするのです。
涼しい顔してやれよ、なんて言われたりしますが、あやまるしかありません。
もちろん忙しくてもガンガン注文していただきたいです
いまやではドリンクや料理の注文はお客さんのタイミングで言っていただきたいので 声をかけないようにしています
方針は無いようであるのですよ
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