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たまに「金曜日は混んでますか?」と聞かれますが 今年は金曜日はほぼ暇です。近隣のお店もそのような雰囲気
でも、店が暇な時はお客さん来られない理由があるでしょうから、暇な時を教えても来てくれるわけでは無いんです、

それでも来てくれる方がいる限り いつも通りを続けるのがいまやの方針。

目の前にお客さんが来てくれたら楽しんでいただけるように、

しかし、変わらないでいるために変わることも必要です

今までメニューはなるべく売りきれないように、と心がけていましたが、 一人前限りメニューも取り入れつつあります
あるものから選んでいただく、のが時代な気がします




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