たまに「金曜日は混んでますか？」と聞かれますが 今年は金曜日はほぼ暇です。近隣のお店もそのような雰囲気
でも、店が暇な時はお客さん来られない理由があるでしょうから、暇な時を教えても来てくれるわけでは無いんです、
それでも来てくれる方がいる限り いつも通りを続けるのがいまやの方針。
目の前にお客さんが来てくれたら楽しんでいただけるように、
しかし、変わらないでいるために変わることも必要です
今までメニューはなるべく売りきれないように、と心がけていましたが、 一人前限りメニューも取り入れつつあります
あるものから選んでいただく、のが時代な気がします
でも、店が暇な時はお客さん来られない理由があるでしょうから、暇な時を教えても来てくれるわけでは無いんです、
それでも来てくれる方がいる限り いつも通りを続けるのがいまやの方針。
目の前にお客さんが来てくれたら楽しんでいただけるように、
しかし、変わらないでいるために変わることも必要です
今までメニューはなるべく売りきれないように、と心がけていましたが、 一人前限りメニューも取り入れつつあります
あるものから選んでいただく、のが時代な気がします
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