ちょっと前に25時までやります～、なんて意気込みましたが、
前言撤回いたします。
根性無しですみません。
この、時間をはっきり区切るというのは、個人の店においては
どうも意味をなさない気がします。
が、お客様はほとんどの方が分単位で時間の計算をしておられます。
さて、どうしたものか。
これはまだまだ何年も悩みそうな気がします。
ランチの開店時間。
夜の開店、閉店時間。
3分前にあいてる時もあれば５分遅れるときもあります。
その５分が待てない、となるときもあります。
昼も夜も誰もお客様来なくて、暖簾をおろし電気を消したあとに
お客さんが来ることもあります。
その時にもう一度電気をつけたらいいんじゃないのかな。
いまやは分単位では刻めないと思います。
そんなわけですが、最低ラインは決めたいと思います
昼はだいたい１４時５０分まではあいてます。
夜は２２時３０分までは誰も来なくても絶対あけときます
それ以降はお電話で確認していただいてからのご来店をお願いいたします。
また、お客様がいらっしゃる場合はできる限り延長営業いたします。
皆様よろしくお願い申し上げます
前言撤回いたします。
根性無しですみません。
この、時間をはっきり区切るというのは、個人の店においては
どうも意味をなさない気がします。
が、お客様はほとんどの方が分単位で時間の計算をしておられます。
さて、どうしたものか。
これはまだまだ何年も悩みそうな気がします。
ランチの開店時間。
夜の開店、閉店時間。
3分前にあいてる時もあれば５分遅れるときもあります。
その５分が待てない、となるときもあります。
昼も夜も誰もお客様来なくて、暖簾をおろし電気を消したあとに
お客さんが来ることもあります。
その時にもう一度電気をつけたらいいんじゃないのかな。
いまやは分単位では刻めないと思います。
そんなわけですが、最低ラインは決めたいと思います
昼はだいたい１４時５０分まではあいてます。
夜は２２時３０分までは誰も来なくても絶対あけときます
それ以降はお電話で確認していただいてからのご来店をお願いいたします。
また、お客様がいらっしゃる場合はできる限り延長営業いたします。
皆様よろしくお願い申し上げます
| 13:58
前の記事
2011年08月16日
次の記事
2011年08月18日
コメント